My must-try list – food and beverage (II)

上次從日本回來，帶了一個叫“飯素”的手信。日本人的生活智慧再一次體現的淋漓盡致了。這個飯素是三文魚味的，裏面其實是三文魚味道的顆粒，木魚，紫菜同其他小配料，但是灑在白飯上就好似變魔術似的讓平淡無味的白飯變得非常可口。好多時候當送菜不怎麽美味或沒有胃口的時候，一撮飯素便可以讓我津津有味地吃完一大碗飯。可惜的是，HK這邊沒有太多可以買到飯素的地方。買到的飯素又沒有北海道的好味。唉！

某次見到有人介紹一種瑞典的芝士三文魚醬（Kalles Kaviar），塗在麵包上好美味。竟然這美味的東西讓我在IKEA的mini supermarket見到，便毫不猶豫買了一支。味道有點特別，芝士和三文魚的mix，但是不算膩。由于我少吃方包，所以通常會搭配飯素一起吃，口感出奇的新鮮。後來知道，這個瑞典特産魚子醬有百年歷史，在當地很出名，而且是根據自家相傳特有的秘方造的。TB上有代購。

嘉頓麥芽餅是我同sharon經常入貨的辦公室小食，而且百吃不厭。麥芽餅包裝很樸實，只售7-8蚊，但就有20多塊，性價比極高，遇上優惠還會更平的。每一塊餅乾都非常香脆，上面是淡淡的麥芽糖漿。由于餅乾沒有添加朱古力，奶油，忌廉這些肥膩的成分，所以不會感到膩，保持住單純的麵粉烘烤的香味。但我發現內地的超市賣嘉頓的産品不多，而這簡單的麥芽餅便沒有進貨了，以後要吃麥芽餅難道要到HK囤貨？

My must-try list – food and beverage (I)

最近發現營養不是太够，所以開始了飲牛奶。

以前不喜歡牛奶，總覺得陣味太騷。自從去年去完北海道之後，就被北海道的純牛乳深深吸引。翻來後試左幾隻牛奶，包括低脂和全脂的。最後覺得最好飲的有兩種：一只是北海道純牛乳，味道無法比，但是價錢也很不親民，所以很少飲；另一只是維記的高鈣全脂盒裝奶。注意是全脂，我都知道全脂是比較肥。但是我飲過低脂之後，覺得味道太淡，奶好稀，好似加工過的水溝奶粉一樣。但是全脂就好香濃哦~~~ 而且這只高鈣全脂還不是很容易買到呢，7仔同OK便買不到啦，好似連TASTE都沒有呢，我一般都要在惠康才買到的。

每年到Christmas都是朱古力promotion的季節。我都是個朱古力控，但是Godiva同Leonidas太高貴而不可攀，只能選擇其他“開架”品牌。其中一個性價比非常高的便是比利時牌子Le Maitre既truffles. 盛産高級chocolate出名的産地比利時本身就是品牌質量的保證。Le Maitre有4只口味，香濃可可，脆米，朱古力碎同香檳。 除左香檳稍微膩一點點外，其餘3只口味都非常美味，口感是難以形容的creamy. 每一粒都好飽滿，完全對得住觀衆的期待和錢包，哈哈。而且每盒有多達175g，不用HKD30，實在是Christmas非試不可的美食呢！！！暫時發現只有惠康同360有售。

去年去日本的時候曾經到過一間小店買煎餅，主要是因爲被店裏香飄四溢的煎餅香味所吸引，幷且買了一個雜錦禮包。吃一口就感覺很驚艶，餅是异常的脆，蛋味香濃，却不過甜，配上飽滿的果仁和花生，實在是讓人不能忍口的美食啊。只可惜那個小店在其他地方沒有分店，更無講在其他國家可以買到了。沒想到最近却讓我淘到了一款芝麻煎餅的零食，雖然是product of PRC，但是上面却寫著有“日本愛知縣某株式會社”的技術授權，哈哈，所以便買來試下。味道的確唔錯，很讓我找回日本煎餅小店的味道啊！可惜只有芝麻味，沒有花生。

舊地重游

這個周末原本各約了兩個朋友，但都被放了飛機，但我仍然决定獨自回去一趟。 因爲那是我生活了4年的地方—城大。

其實畢業後我都經常翻城大，主要是爲了溫書考試，所以也只是最近一年多沒有回去過，感覺還是和從前一樣親切。相比起中大，我的確喜歡城大很多很多。經過4樓的concourse，見到沙發群，見到供同學們討論的桌椅，小賣部Cutprice, 然後便是Canteen. 我還在Canteen吃了一個lunch呢。Canteen沒有多大變化，只是menu變漂亮了，款式多了些，但東西都加價了。

剛巧遇上畢業禮的時候，好多同學在影畢業照，仍然是大部分同學都抱著毛公仔來影，還見到帶上自家的真狗狗的呢！好懷念大學的日子啊，那時的目標很簡單，也知道肯努力就可以達到目標。現在却反而好像有點迷失了。

然後當然是到又一城走了一轉。又一城每年聖誕節的傳統都會擺放高聳的聖誕樹。最爲震撼的仍然是我第一年來HK的聖誕，那時的聖誕樹挂滿了S店的水晶。我和Doreen還特意在10點多人丁稀少的時候到聖誕樹前拍照啊。不知道下一年聖誕的時候我會不會都有機會可以翻來又一城看看那時的聖誕樹呢？

2010年12月2日晚上 – 第一次停食水

今天晚上新聞報道港島東暫停食水供應。但其實九龍西大角咀這邊也停了食水。今晚可算是我在HK 7年第一晚遇到的暫停食水供應。

放工時回到樓下便見到非常多人提著大小水桶去馬路邊的消防栓大水，然後聽到停水的消息，便馬上趕去超市買水。超市的5L水桶已經被人幾乎搶購一空，好不容易才拿到最後一桶，再多拿兩支1.5L的，足足8L的水啊，拿到雙手幾乎要斷。

還好水務處的服務不錯，晚上仍然有customer service，幷告知9點半左右就會有翻。唉，也過了半晚無水之夜。水資源真的很珍貴，一定要好好珍惜啊，停水的時光簡直是煎熬啊。

後記：9點50分，終于有水，可以沖凉啦！！！

記網上申請特區護照

上兩個禮拜終于在網上申請了特區護照。爲什麽“終于”呢？因爲真的好麻煩，所以要特意記錄下這個冗長的過程：

首先要打開個system便要down JAVA script, 然後仲要做IE的setting，搞左兩晚才終于可以用家裏的PC打開IMMD的online application system.

申請文件要3個東西：相片，ID e-copy, 申請表。

相片：
1 特意找了照相鋪照了相，幷且拿了e—copy，花了65大元
2 發現相片照得有點瑕疵，馬上down PS修改，改了兩晚終于滿意（PS功力已經廢了7788）
3 申請時告知相片格式不符合要求，size超過了1200 x1600，驚喜發現PS可以改size，改好後system終于accept

ID e-copy：
1 在公司scan了ID，發現system只接受JPG格式的 (Sh*t，這是什麽system啊！！！)
2 自作聰明地down了一個pdf轉jpg的軟件，打算將文件轉成jpg格式。
3 再發現即使轉成jpg，還有dpi的要求，要300以上
4 將公司scanner的dpi調高，但公司的scanner只有pdf格式，于是又要重複pdf轉jpg的步驟
5 發現這個方法轉成的jpg後，dpi竟然只有9x，OMG!
6 最後突然想到用自己的D-Cam拍照算了。滿心歡喜的拍了上傳，結果dpi只有200; 于是又set了dpi，再拍，再上傳；
7 上傳後發現又超過system的size, 再用PS糾正，終于accept啦！

申請表：
1 用家裏的PC申請時，申請表竟然打開不了，開始還以爲這個申請表要另外拿紙質的表填好再scan的。
2 于是便傻傻地從IMMD上download左一張表，填好後scan
3 再用家裏的PC申請時却發現不接受
4 苦惱之際，發現公司的NB可以打開system裏面的申請表
5 用公司的NB完成申請表後save了
6 在家裏重新upload，終于accept了！！！！


一切準備妥當後再通過online payment，終于bingo!!! 真系好折騰人啊，不過再一次覺得自己能够解决到問題。雖然申請的system好麻煩，但是畢竟有個網上申請的途徑，不用一大早跑到灣仔同d阿婆阿伯爭拿籌，已經算很不錯了。

後記：passport已經拿到，很有成功感。不過在IMMD發現原來有好多自動申請機，其實也不用排隊拿籌去櫃檯申請的，這方面香港的確很方便了。

2010亞運絮語

亞運終于結束，但麻煩的安檢仍在繼續。

2,3年的擾民工程終于換來廣州變了那麽一點點的漂亮。

開幕式沒有睇，據說烟花好美；閉幕式看電視看了一點，不吸引，仍然是歌功頌德的文藝表演套路，簡簡單單像韓國那樣show一些勁歌熱舞和舞臺效果不會更具時代感嗎？

CCTV是全國最爛的電視臺，放烟花的時候不好好拍，走去拍台下那些不知名的觀衆，烟花未放完就cut了；Rain跳舞的時候不好好拍，把畫面閃來閃去，完全看到不知所云。

亞運的志願者很好，指路搭車尚算專業。

亞運的賽事很少留意，沒興趣。

好多官僚的事情仍然不一而足，不過相比起n年前的全運會已經進步了很多。

我將要回到這個住了20年的城市，最希望的是城市人的素養有本質的提高，而非只是城市面子上的添光。

N年前的全運會成就了天河，這一次的亞運成就了珠江新城。

廣州地鐵路綫圖

一眼睇出，廣州的最中心環區將會是珠江新城，體育西，五羊邨同楊箕一帶，其次是外面一環，炒樓的一定會瞄準這兩環。